こんにちは!!はぐくみプラスの「ハッピー&ラッキー」木村です\(^o^)/

日々たくさんのお客様から嬉しいお声をいただいている「はぐくみオリゴ」!みなさんはどのように活用されていますか?

実は、はぐくみオリゴは調味料としてもすごく優秀なんです!

はぐくみオリゴの活用法について打ち合わせをしている時に、下記のような想いがたくさん出てきました!

「お手軽に料理に取り入れてもらえないかな〜?」

「料理に使えば家族で腸内をキレイにしていただけるね!」

そこで、「管理栄養士」の資格をもつスタッフ江崎に、はぐくみオリゴを活用したレシピを考えてもらいました♪

テーマは・・・家族みんなで食べられる食卓の一品!今回は、食物繊維を豊富に含む「ごぼう」を使ったレシピをご紹介します☆

ごぼうには、大腸まで届く不溶性食物繊維が豊富に含まれているので、頑固な便秘にお悩みの方は必見ですよ♪

では、ご覧ください!

はぐくみオリゴを使ったヨーグルトのごぼうサラダ

≪材料≫2人分

ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・120g

ニンジン・・・・・・・・・・・・・70g

ささみ・・・・・・・・・・・・・・・60g

しろごま・・・・・・・・・・・・・5g

ごま油・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

塩コショウ・・・・・・・・・・・少々

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ2

白だし・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

プレーンヨーグルト・・・・50g

はぐくみオリゴ・・・・・・・・付属のスプーン山盛り2杯

レモン汁少々

≪作り方≫

1.ささみは軽くゆで、ほぐしておく

2.フライパンにごま油を入れ、ごまを軽く炒めて、ほぐしたささみを加え、火を通す

3.ごぼうは、厚めのささがきにし、水にさらしておく

3.ごぼうは、厚めのささがきにし、水にさらしておく

5.ごぼうとにんじんを茹でる

6.キッチンペーパーで押さえて、しっかりと水気を切る

7.熱いうちにしょうゆと白だしをまぶす

8.ボウルにヨーグルト・レモン汁、はぐくみオリゴをいれ、だまにならないようによく混ぜる。

9.そこへ、炒めたささみと茹でたごぼう・ニンジンを入れ、よく混ぜる。

10.冷蔵庫で冷やして完成!!

まとめ

はぐくみオリゴ&ヨーグルトを使っているので、さっぱりしている中にもコクと旨味が加わりすごく美味しい!!

スタッフのみんなに振る舞われたのですが、わたし1人でほぼほぼ食べてしまいました…(笑)

どこのスーパーにもある材料だけで簡単につくれるので、ぜひぜひ食卓のプラス1品にどうぞ♪

余った分は、マヨネーズを加えてトーストに乗せたり、サンドイッチにアレンジして食べても美味しそうですね(*´¬` *)

ご家族みなさんで腸内環境を整えて、病気知らずのハッピーライフにご活用いただければ嬉しいです\(*^0^*)/

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